Luôn là một vấn đề khó khăn khi bạn muốn mua máy rang cà phê chuyên nghiệp dùng cho quán. Bạn tìm hiểu nhiều nơi và qua nhiều phương tiện nhưng chưa thể lựa chọn được một chiếc máy rang cà phê phù hợp. Một chiếc máy rang cà phê đắt tiền chưa chắc đã phù hợp với mô hình quán của bạn
Chọn mua máy rang cà phê phù hợp nhu cầu
Có 2 loại máy rang chính: máy rang café cầu lồng và máy rang cà phê công nghệ đức hiện đại cấp nhiệt bán trực tiếp
Loại máy rang lổng cầu này có cấu tạo đơn giản bao gồm 1 lồng cầu bằng thép hoặc inox có trụ thép gác qua khung máy và bối với motor điện để quay lồng cầu.
>> Xem ngay các mẫu máy rang cà phê chuyên nghiệp cho quán
Cách rang cà phê bằng lồng cầu khá đơn giản tuy nhiên để có được một mẻ cà phê rang ngon không hề dễ bạn cần biết căn thời gian và màu sắc của hạt cà phê cho từng giai đoạn và nhiệt độ rang có hai kinh nghiệm nhận biết: Khói tỏa ra hòa quyện cùng mùi thơm của café thời gian giao động từ 40 đến 55 phút. Khói ban đầu mới bắt nhiệt mỏng nhẹ như mây. Đến khi gần chín khói quyện cuộn đậm đặc hơn, rất là nhiều khói, khi chín khói thơm nồng gợi thèm đến cưc điểm.
Cách rang cà phê bằng lồng cầu như sau: Đốt gas làm nóng lồng cầu, sau đó cho cà phê vào lồng cầu, đậy nắp và bắt đầu rang. Nên đốt lửa cháy bùng ở giai đoạn đầu đến 15 phút sau đó giữ lửa trung bình không mạnh không yếu. Với trình tự thời gian 15 phút đầu hơi già lửa, 10 phút tiếp theo lửa trung bình, 20 phút sau càng bớt lửa, 5 phút sau cùng tắt lửa chỉ còn độ nóng của than vụn than trong lò.
Máy rang cà phê chuyên nghiệp hiện đại cấp nhiệt bán trực tiếp:
Loại máy này được dùng phổ biến tại các quán cà phê hiện nay vì sự tiện dụng dễ dàng thăm dò cà phê ngay trong lúc rang, Các nút điều chỉnh đơn giản dễ sử dụng.
Với dòng máy này có 2 bộ phận quan trọng mà người dùng nên chú ý: Trống rang và các motor truyền động. Trống rang của máy pha café phải làm bằng loại thép dày tối thiểu 5mm, các loại khác bằng inox hay trống rang bằng thép quá mỏng sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.
Ngoài ra bạn còn cần phải chú ý đế đầu đốt gas, hệ thống bảo ôn, chế độ an toàn, ngắt ga, hệ thống hút vỏ lụa. Máy rang cà phê phải có thời gian rang một mẻ dưới 20 phút vì thời gian rang quá dài sẽ làm cho cà phê mất hết hương vị.
Máy rang cà phê chuyên nghiệp Đức giá bao nhiêu
Máy rang cà phê Proroast 3,5kg
>> Xem chi tiết sản phẩm máy rang cà phê 3.5 kg
Thông số kỹ thuật:
Tên máy: Máy rang cà phê chuyên nghiệp Proroast ( 3,5kg )
Trọng lượng thực tế: 250kg
Loại năng lượng sử dụng: Gas /điện 220v
Công suất: 15 – 20kg/ giờ
Thời gian rang: 7-21 phút/mẻ
Máy rang cà phê Royal 3kg
>> Xem chi tiết sản phẩm máy rang cà phê mini 3 kg
Thông số kỹ thuật:
Tên máy: Máy rang cà phê mini cho quán Royal 3.0 ( 3kg )
Trọng lượng thực tế: 180kg
Loại năng lượng sử dụng: Gas /điện 220v
Công suất: 15kg/ giờ
Thời gian rang: 15-25 phút/mẻ rang
Máy rang cà phê Lysander
>> Xem chi tiết sản phẩm máy rang cà phê mini gia đình
Thông số kỹ thuật:
Tên máy: Máy rang cà phê hạt Lysander
Xuất xứ: Đài Loan
Trọng lượng thực tế: 4 kg
Nguồn điện: 220V
Khối lượng rang tối thiểu: 100 gr